“Secara keseluruhan stok kita aman. Tidak ada kendala distribusi, tidak ada hambatan yang mempengaruhi stok. Insyaallah sampai Idul Fitri tetap aman,” tegasnya.

Terkait besaran kenaikan harga, Heni menyebut angkanya relatif kecil, yakni berada di kisaran 3 hingga 5 persen dari harga normal.

“Relatif sekitar 3 sampai 5 persen dari harga normal,” tambahnya.

Ketergantungan Pasokan Luar Daerah

Lebih lanjut, Heni memaparkan asal pasokan sejumlah komoditas utama yang masuk ke Kalimantan Timur.

Untuk daging sapi, pasokan umumnya berasal dari Sulawesi Selatan dan Nusa Tenggara Barat (NTB), sementara cabai didatangkan dari berbagai daerah seperti Jawa, Sulawesi Selatan, dan Sulawesi Barat.

“Kalau sapi dari Sulawesi Selatan, kemudian ada dari NTB. Kalau cabai dari Jawa, dari Sulawesi Selatan, juga dari Sulawesi Barat,” ungkapnya.

Ketergantungan terhadap daerah pemasok ini menjadi tantangan tersendiri dalam menjaga stabilitas harga di Kaltim.